TAGLIATELLE mit ZITRONE

- La Pasta di Aldo -

la pasta die aldo, pasta con limone, zitronen tagliatelle, tagliatelle rezept

Uuuh.. ich habe mal wieder gekocht und war der Meinung, dass ich das easy Rezept, das meiner Fantasie entsprungen ist, mit der Welt teilen sollte. Dieses Mal bereitete ich fabelhafte Zitronen-Tagliatelle mit grünen Bohnen, Paprika und Lauch zu. Ganz ohne Zauberkünste, denn die Nudeln mit Zitronengeschmack kann man schon fertig kaufen. Und ohne genaue Mengenangabe. Nun, ich denke, dass wir doch (so ziemlich) alle in der Lage sind hin und wieder nach "Augenmaß" zu kochen, oder nicht? ;)

So geht´s:

eine Packung z.B. Tagliatelle con Limone von "La Pasta di Aldo" (reicht für drei Personen)

grüne Bohnen

eine rote Paprika

eine Stange Lauch

Salz, Pfeffer

Die Bohnen habe ich ganz gelassen, die Paprika und den Lauch in Ringe geschnitten und anschließend in ein Töpfchen - bei mittlerer Hitze für 20 Minuten - zum garren gegeben. Übrigens bekam ich wärend dessen Lust auf Garnelen. Also kamen sie in die Gemüsmasse mit rein und sind dem entsprechend nicht auf dem Bild mit allen Zutaten dabei!! Anschließend habe ich alles mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Wie ich festgestellt habe, waren die Garnelen eine gute Entscheidung, denn geschmacklich passten sie ganz wunderbar zu den Zitronen-Tagliatelle. Die Nudeln kochen zwischen vier und sechs Minuten - verlieren aber dabei nicht den Zitronengeschmack, sodass man eine ganz schöne Geschmackmischung erlebt, die ein klein wenig an den letzten Urlaub im Süden erinnert ;)