appetit auf exklusives - DAS KRONTHALER alpine lifestyle HOTEL

- Das gewisse Etwas liegt in der Luft - und auf dem Teller -

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Die diesjährigen Pressereisen in das Alpine Lifestye Hotel DAS KRONTHALER in Tirol waren nicht nur mit der Marke LUIS TRENKER und dem Beauty-Workshop mit HORST KIRCHBERGER verbunden. Auch kulinarisch wurde man hier jeden Tag aufs Neue überrascht. Man zählte nahezu die Stunden bis es in das schicke Hotelrestaurant ging, in die stets heitere Atmosphäre eintauchte und gleich als erstes erwartungsvoll in das Abendmenü blickte.

Als Vorspeise holt man sich von den aufgebauten Salat- und Antipastibars alles was das hungrige Herz begehrt. Zudem gibt es eine wirklich große Auswahl an verschiedenen - wirklich sehr leckeren Brotsorten und ausgezeichnete Weine, die vom Diplom-Sommelier Ralf Eggarter zu jedem folgendem Menü-Gang ideal empfohlen werden. Damit die Gäste des Hauses jeden Tag den exklusiven Genuss auf der Zunge in vollen Zügen genießen können, steht Küchenchef Michael Oberwalder und sein Team mit all der Gourmet-Leidenschaft in der Küche und kreiert, nein komponiert, die leckersten und schönsten Gerichte, die Hotelgäste optisch und geschmacklich überraschen und alle Geschmackssine verwöhnen.

Menü 1

Mariniertes Rindfleisch mit Kren Mousse und Rucola

Steinbutt Filet auf Safranrisotto und Okraschotte

Vollmilchschkoladen-Mousse

Nur das Beste: Zu jeder Speise gibt es den perfekten Wein. Die edlen Tropfen schmecken aber auch vor dem Kaminfeuer ganz vorzüglich. Diplom-Sommelier Ralf Eggarter wird mit seiner Empfehlung sicher nicht falsch liegen.

Menü 2

Tafelspitzbrühe mit Speckknödel

Zweierlei vom Gansl auf Polenta mit feinem Trüffel

Hausgemachtes Erdbeereis / wahlweise Zartbitterschokolade mit hausgemachtem Minzeis

Menü 3

Topinambur Cremesuppe mit Trüffel Kartoffelchips

Lammkeule mit Okraschotte auf Couscous

Hausgemachtes Sanddorn-Buttermilicheis / wahlweise Joghurt-Marillen Törtchen

Die Freude beim Dessert war immer besonders groß: Um nicht neidisch zum Tischnachbarn zu gucken und sich zu fragen wie wohl das schmeckt, was man selber nicht hat, bestellt man sich am besten beide Nachspeise-Kreationen!