POKÉ BAY - münchen

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Pazifische Küche mitten in München - das klingt doch wirklich sehr exotisch und verlockend. Vergangene Woche eröffnete in der bayerischen Landeshaupstadt die neue POKÉ BAY Bar , die uns mit frischen, leichten, leckeren und vor allem gesunden Poké Bowls versorgt. Zum Lunch, als leichtes Mittagessen oder als schnelles Superfood am Abend - was auf Hawaii und in Kalifornien schon längst kein Trend mehr ist, sondern sich zum großen Hype gewandelt hat und täglich neugierige Foodies satt macht, findet auch bei uns großen Anklang.

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Poké Bowl to go! Die frisch zubereiteten Bowls kann man auch zum Mitnehmen bestellen.

Bei POKÉ BAY überlässt dem Kunden die Wahl zwischen sechs "signature bowls" aus festegelegten Zutaten, die preislich zwischen 8,- und 15,- Euro liegen, wählen. Von "Hawaiian Classic", über "Veggi Lover", bis "Fish Supreme" - die leckeren Bowls werden direkt vor den Kunden frisch zubereitet. Selbstverständlich kann man seine Superfood-Bowls auch selber zusammenstellen. Ich empfehle Zutaten und Topics auszuwählen, die auf den ersten Blick eventuell etwas befremdlich aussehen oder klingen und sich nicht auf das zu beschränken, was man bereits (optisch und geschmacklich) kennt.

Hühnchen mit Reis? Kann jeder! Probiert Seealgen, exotisches Obst, rohen Fisch und würzige, hausgemachte Saucen. Das Prinzip einer Bowl ist super einfach: Zunächst eine Basis zwischen Quinoa, Reis oder Salat wählen. Danach worauf man besondes viel Huger hat: Thunfisch, Garnelen, Avocado, Mango, Algen etc. Anschließend eine Sauce auswählen und mit knusprigen Topics garnieren. Das Ergebnis macht satt ohne zu beschweren und schmeckt dabei wirklich ganz vorzüglich und außergewöhnlich. Try it - love it!